Cuando recolectar las Patatas del Huerto.

Hola. Esta ha sido nuestra primera temporada con el cultivo de patatas y la verdad es que estamos bastante satisfecho, ya que se trata de un cultivo que no puedes ver su evolución hasta que no lo cosechas. Por lo que hay que conocer la planta en su parte superficial que es la que nos dará las pistas sobre su desarrollo.

¿Cuando cosechar las patatas?

Esta es una pregunta lógica que nos surge a todos a la hora de recolectar por primera vez las patatas de nuestro Huerto familiar.

Primero de todo podemos diferenciar dos tipos de patatas; la Patata nueva o temprana y la Patata vieja o de temporada. Las primeras se destinan al consumo inmediato y no suelen aguantar bien el almacenaje. Las segundas tienen una vida más larga y se pueden almacenar incluso pudiendo llegar de temporada a temporada.

Flor de la Patata.

Por tanto las patatas tempranas se pueden empezar a cosechar a partir de los 3 meses de su plantación (esto es por decir una media, hay muchos factores que intervienen en el periodo de desarrollo) Un truco que se suele utilizar para saber si están listas para cosechar consiste en desenterrar un tubérculo y si la piel no se desprende al agarrarla  con los dedos es el momento de cosechar, si por el contrario la piel se desprende podemos aguantar unos días más.

Norma general:

Como norma general a la hora de cosechar las patatas podemos decir que cuando las plantas han empezado a sacar flores ya pueden se pueden cosechar, ya que la salida de la flor indica que la planta tiene suficiente energía para producir tubérculos y ya habrá patatas formadas.

A partir de esta norma en las patatas tempranas no se espera a que echen la flor y en las patatas de temporada se puede esperar a que la planta presente síntomas de desecación, esto hará ganar más peso a las patatas.

Lógicamente existen gran variedad de patatas entre las tempranas y las de temporada y cada una de ellas con sus recorridos.

Arrancando las plantas.

Nuestro método de cosecha:

Como ya hemos comentado esta ha sido nuestra primera temporada de patatas y para cosecharlas lo hemos hecho de la siguiente forma. (También lo podéis ver en el VIDEO al final del artículo)

1- Hemos arrancado la parte aérea de las plantas tirando de ellas con las dos manos. La verdad es que han salido con facilidad y de vez en cuando salía alguna que otra patata, aunque de tamaño reducido.

Con esto despejamos el terreno para que actúe la azada o cualquier otra herramienta que utilicemos para la cosecha.

2- Una vez tenemos despejado el terreno de las partes verdes y si las patatas están plantadas en caballón, con la azada cavamos en la base del mismo para intentar no dañar los tubérculos. Nosotros hemos utilizado un tipo de azada con la terminación de horquilla para que penetre más fácilmente en el terreno y tenga menos posibilidades de cortar las patatas debido a su superficie mínima.

Azada de horquilla.

3- Con la herramienta vamos descubriendo las patatas y las colocamos a un lado para no golpearlas.

4- Nos hemos provisto de un cubo con agua para darles un primer lavado in-situ y desprendernos de la mayor tierra posible antes de llevar las a casa.
5- Una vez lavadas, las introducimos en las cajas y ya están listas para almacenar en lugar fresco y seco.

Cosechando patatas en el Huerto familiar.

Cubo con agua para la primera limpieza de los tubérculos.

Surco de patatas cosechado.

A tener en cuenta.
Todos hemos visto patatas con zonas de color verde en la piel y debajo de ella. Esto se debe a que el tubérculo a estado expuesto, durante su crecimiento, a los rayos del sol, desarrollando un alcaloide (Sustancia nitrogenada que se encuentra en ciertos vegetales y constituye un estimulante natural; puede ser venenosa y algunas se emplean en terapéutica médica.) llamado solanina.

Esto no tiene mayor problema que retirar la parte afectada de la patata para poder consumir el resto sin problemas. Aún así, tendríamos que comer muchas patatas con solanina para vernos afectados ya que se estima que la dosis para humanos es de 400mg/kg.

Patata con zonas verdosas (solanina)

Recolectando las patatas del Huerto.

Bueno, pues este ha sido el resultado final de la cosecha de un surco o caballón de patatas. Todavía nos restan un par más. A disfrutar de las papas.

Alrededor de 30 kg de patatas.

Video sobre la cosecha de las patatas en nuestro Huerto. Saludos a todos y gracias por la visita.

Hola amigos. después de varias temporadas que han pasado desde que se publicó esta entrada de blog.

Nos gustaría hacer una actualización y compartir un vídeo que hicimos gracias al amigo Miguel.

Se trata de la cosecha de patatas o papas con la mula mecánica de Miguel y el accesorio que ha fabricado para realizar dicha tarea. Esperamos que os guste. Abrazos.

Tomate morado (purple calabash) en el Huerto familiar.

Hola. Hemos decidido probar una nueva variedad de tomate en el Huerto. Se trata del "purple calabash" un tomate de aspecto irregular, acostillado y de colores morados oscuros.

Características de este Tomate.

• El peso del fruto oscila entre los 100/180 gramos.
• El sabor (nosotros todavía ni lo hemos probado) es intenso, dulce y con un toque cítrico, parece que estamos hablando de un vino.
• Con lo que respecta a la planta se trata de una herbácea perenne de porte medio que en variedades tardías pueden llegar a alcanzar los 2,5 metros de longitud. Es una variedad indeterminada, es decir, que produce frutos y crece durante toda la temporada.

Siembra de semillas.
Nosotros hemos comprado las semillas de este tomate y las colocamos en semilleros bien avanzada la primavera y tras 3-4 semanas las plántulas están listas para colocarlas en el Huerto. Ya cuentan con varias hojas verdaderas y tienen un sistema radicular desarrollado como podéis ver en las imágenes.

Semillas tomate morado.

Plántula de tomate recién plantada.

Marco de plantación.

Como es lógico, todo depende del espacio que dispongamos en el Huerto o de como lo hayamos planificado y distribuido. Nosotros las hemos plantado en un caballón y hemos separado las plantas entre ellas unos 60-70 cm. Normalmente con 40 cm de separación es suficiente, aunque las plantas siempre agradecen disponer de más espacio.

Al Huerto con ellas.
Bueno, pues una vez hemos preparado el terreno donde van a ir las tomateras, colocamos el riego por goteo, en este caso, y buscamos hacer el agujero lo más cerca posible del "gotero" por donde sale el agua.
En nuestro caso la tubería es vieja y ya está perforada de otras temporadas.

Es interesante colocarlas cerca del gotero, por lo menos los primeros días, ya que todavía son pequeñas y no han desarrollado raicillas suficientemente largas como para llegar a la humedad si está demasiado lejos.

A la hora de plantar las tomateras en el agujero, cubrimos todo el cepellón con tierra y la aplastamos alrededor de la plántula suavemente para que quede bien fijada. A continuación damos el primer riego a los tomates.

Dos plántulas juntitas.

Raicillas de la tomatera en semillero.

Ya tenemos las tomateras en su lugar, ahora solo nos queda que salgan bonitos tomates morados para comprobar su sabor.
A continuación os dejamos con el VÍDEO sobre la plantación de las tomateras en nuestro Huerto. Un saludo para todos y muchas gracias.

Cultivo de zapallitos en el Huerto familiar.

Hola. Saludos desde el Huerto. Esta temporada hemos incluido el zapallito redondo dentro de los cultivos del Huerto.
A través de un amigo, que nos consiguió las semillas, las sembramos en semilleros y hace una semana que hemos colocado las plántulas en el Huerto.

Semillas de zapallito redondo

Marco de plantación
Al tratarse de una planta rastrera necesita más espacio en el Huerto que otros cultivos, se estima que entre 1 metro cuadrado.
La separación entre plantas en el mismo surco se recomienda entre 70 cm (nosotros creo que tienen 50-60 cm) y la distancia entre surcos de zapallitos debe de ser de 1 metro (nosotros tampoco hemos respetado esa distancia)
También podemos intentar colocar unos tutores potentes para alzar las plantas y ganar espacio.
En este tipo de cultivos es habitual la plantación a tresbolillo, que es aquella donde las plantas se colocan en filas paralelas, de manera que las de cada fila corresponden a los huecos de las inmediatas.

Siembra.
A partir de primavera se puede practicar la siembra directa echando 2-4 semillas por agujero, luego cubrir con tierra (un par de cm) y regar.
Podemos adelantar la siembra un mes antes de cuando las queramos colocar en el Huerto, si las sembramos en semilleros a buen recaudo, es decir, bajo plástico, invernadero o dentro de casa al lado de una ventana que reciba luz directa.

Zapallito rompiendo la envoltura de la semilla

Necesidades de la planta.

• Se trata de un cultivo de clima templado-cálido. Le gustan los suelos sueltos y bien drenados.
• Una buena temperatura para su desarrollo es la que oscila entre los 24º-35ºC
• Es una planta para cultivar a pleno sol.
• Humedad óptima entre el 60% y el 80%
• En lo que respecta al riego dependerá del clima de la temperatura, nosotros al principio solemos regar (con goteo) días alternados y conforme se van desarrollando vamos alargando la alternancia, aún así agradecen un riego a última hora de la tarde si el día a sido muy sofocante.

Zapallitos ya en el Huerto familiar.

Cuidados del zapallito.

Como la mayoría de cultivos que tenemos en el Huerto basta con ir controlando las plantas adventicias y aporcar la planta para afianzarla y resista las cosechas.

El entutorado de las plantas favorece la aireación la luminosidad y que los frutos no entren en contacto con la tierra mojada, aunque esta tarea conlleva planificación y colocación de una estructura resistente.

Es conveniente el aclareo de ramaje y hojas en mal estado así como los frutos enfermos.

Bueno pues nosotros tenemos plantadas 4 plantas en el Huerto e iremos colocando fotos y artículos sobre su evolución, y si todo va bien, también de su sabor.

Hasta pronto. Gracias a todos.

Zapallitos en semilleros.

Planta de zapallito redondo.