Cultivando nabos en el Huerto ecológico.

 Cuando acaba la huerta de primavera verano comienza otra estación con otro tipo de cultivos que podemos cultivar en el huerto. En este caso hablamos del nabo (brassica napus). Un cultivo que se adapta bastante bien a las temperaturas más  bajas que ofrece el otoño y el invierno.

Se trata de una hortaliza de la familia de las crucíferas que puede presentar, según la variedad, diferentes formas, alargado, redondeado, apepinado y también diferentes colores, más blanquecinos o con tonos morados.

En nuestro caso se trata de una variedad blanca alargada, aunque no sabemos con exactitud  el nombre ya que son semillas regaladas de un agricultor de la zona a un amigo.

BENEFICIOS Y PROPIEDADES

Como podéis imaginar al igual que las demás verduras y hortalizas el nabo está lleno de beneficios para nuestro organismo.

Presenta un alto contenido en antioxidantes, vitaminas y minerales.

En Europa está considerado como uno de los frutos primitivos que formaban parte de la base alimenticia de las diferentes tribus que poblaban el continente.

Son uno de lo alimentos más ricos en glucosinolatos, componente que ayuda en la prevención de la aparición del cáncer.

Muy diurético, ayuda contra la retención de líquidos, la obesidad la gota.

Las hojas del nabo, recordemos que  se suelen consumir, de echo las nabizas (primeras hojas tiernas de los nabos) forman parte de muchas recetas de cocina, son especialmente ricas en CALCIO.

¿CÓMO CONSUMIR EL NABO?

Lo recomendable al tratarse de una hortaliza es consumirlo fresco para beneficiarnos de todas sus propiedades, ya sea rallado, en rodajas o acompañando la ensalada.

Por supuesto, también se utiliza en guisos, sopas, cremas. Todavía se utilizan como sustitutos de la patata en muchas recetas.

Semillas nabo

Siembra de los nabos

Para sembrar los nabos hemos practicado la siembra directa, es decir, las semillas directamente en el huerto, en su lugar definitivo.

Las semillas las tenemos en un bote de plástico mezclados con restos vegetales ya que cuando separamos las semillas de forma casera, manual, cuesta un poco dejar limpias las semillas. Tenemos que decir que no tiene relevancia alguna que vengan esos restos junto a las semillas, han germinado de manera estupenda.

Las  semillas de nabo son minúsculas y cuesta coger un par de ellas para echarlas en el agujero, por lo que hemos decidido sembrar a voleo. Hemos mezclado las semillas con arena para facilitar la terea de agarre y luego las echamos por el huerto dentro del espacio elegido para el cultivo.

Os dejamos el vídeo que hicimos sobre la siembra de los nabos para que podáis ver el proceso:

TIEMPO DE GERMINACIÓN

Prácticamente a los dos días han germinado los nabos. Mucho más rápido de lo que pensábamos.

Como es normal la germinación depende de la temperatura ambiente, la humedad y el sol. Las temperaturas han sido suaves, sembrados a pleno sol y agua que no falte.

TERRENO

En la foto de abajo aparece el terreno que hemos destinado a los nabos. Es la primera vez que los sembramos y el espacio no es muy grande, alrededor de 6 metros cuadrados, creo recordar, pero bueno, la verdad es que han salido un montón y para consumo familiar es suficiente, aunque sería interesante hacer una siembra escalonada.

La tierra la hemos removido con la azada y le hemos añadido un capazo de estiércol y otro de compost casero para enriquecer la tierra. Luego hemos allanado el terreno y retirado restos de hierbas y a sembrar lanzando las semillas por el aire.

Aquí hemos sembrado los nabos

RIEGO

Como es habitual cuando se siembran semillas es necesario tratar de humedecer y mantener cierta humedad pàra que germinen y lo hagan lo antes posible. Como hemos comentado las semillas de nabo han germinado en pocos días.

A partir de ahí podemos ir comprobando la humedad de la tierra para decidir si hace falta regar.

Hay que tener en cuenta que en otoño-invierno la humedad en la tierra aguanta bien  varios días incluso semanas si llueve o permanece  nublado.

Bueno, pues a partir de su siembra directa dentro de alrededor de 3 meses puede  que ya podamos recolectar alguno de ellos.

Abrazos y a disfrutar del HUERTO.

NABOS INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100 G.)

Porción comestible	0,73
Energía (kcal)	29
Proteína (g)	0,8
Carbohidratos (g)	6
Fibra alimentaria (g)	2
Lípidos totales (g)	0,2
Ac. g. saturados (g)	0
C 14:0 (g)	0
C 16:0 (g)	0
C 18:0 (g)	0
A.g.monoinsaturados (g)	0
C 16:1 (g)	0
C 18:1 (g)	0
A.g.poliinsaturados (g)	0
C 18:2 (g)	0
C 18:3 (g)	0
Colesterol (mg)	0
Sodio (mg)	N
Potasio (mg)	N
Calcio (mg)	40
Magnesio (mg)	N
Hierro (mg)	0,5
Zinc (mg)	0,08
Fósforo (mg)	34
Iodo (μg)	N
Flúor (μg)	30
Cobre (μg)	N
Selenio (μg)	0,7
Vitamina A (μg eq)	N
Vitamina D (μg)	N
Vitamina E (mg eq)	N
Vitamina C (mg)	18
Tiamina B1 (mg)	0,04
Riboflavina B2 (mg)	0,06
Ac. nicotínico (mg)	0,4
Piridoxina B6 (mg)	0,11
Cianocobalamina B12 (μg)	0
Ácido fólico total (μg)	10

Fuente tabla nutricional: agroboca.com

Tomates en septiembre en el Huerto ecológico.

 Hola amigos. Hemos entrado en septiembre y parece que las tomateras todavía están en forma.

Se pueden apreciar bastantes tomatitos verdes y también nuevas flores a espera de que cuajen los frutos.

Esta temporada, como de costumbre, no hemos tratado los tomates con ningún tipo de producto insecticidas ni fertilizantes químicos, eso si, hemos dado varias pasadas con el pulverizador con un tratamiento para los hongos a base de bicarbonato sódico y leche de vaca. Parece que ha funcionado y las tomateras resisten a día de hoy, en septiembre.

Por si os interesante para el tratamiento contra los hongos hemos utilizado en cada pulverizado:

- 2 litros de agua

- 2 cuchadas (de las de café) de bicarbonato

- 150 ml de leche.

Los tomates, a medida que pasan los meses de verano, van perdiendo tamaño, ya que disminuyen las horas de sol y no hace tanto calor.

A nosotros no nos importa que sean más o menos gordotes, lo importante es que sigan saliendo sanos y saludables.

Flores de tomate 

Tomates en septiembre. Ricos ricos

Pawlonia o Kiri como árbol de sombra.

 Hace unos pocos años que hemos descubierto este estupendo árbol. Se suele cultivar para aprovechar su madera debido a su rápido crecimiento.

A nosotros nos encanta como árbol de sombra y con su espectacular crecimiento en 3-4 años podemos disfrutar de un enorme árbol, y su agradable sombra.

Bueno, así es como marcha uno de nuestros kiris, en su tercer año de vida ya nos ofrece un volumen de copa de aproximadamente 4 metros, es decir, una estupenda sombra que viene de lujo para estos meses de verano.

Buena temporada de BERENJENAS.

 La berenjena es una de nuestras verduras preferidas. Esta temporada estamos de enhorabuena y la cosecha va viento en popa.

A la berenjena le gusta el calor, tanto o más que a los tomates y los pimientos. Sin embargo nosotros no las tenemos plantadas a pleno sol ya que hay unas horas que no le da el sol directo pero como hemos comentado funcionan muy bien.

Esperamos seguir disfrutando de las berenjenas hasta bien entrado el otoño, ya veremos como marchan.

RIEGO

Por cierto, ahora en nuestra zona hace mucho calor y estamos regando cada 2 días.

ABRAZOS y gracias por la visita.

SEMIILLEROS Huerto familiar ecológico. Mini invernaderos caseros.

 A finales de invierno y principios de primavera es un buen momento para preparar nuestros semilleros para las verduras de esta temporada.

En esta ocasión contamos con semillas propias de temporada pasada de tomates (óptima y Marazul), pimientos (rojo dulce y de asar), y calabacines (verde oscuro) Lamentablemente no contamos con berenjenas, a ver si esta temporada podemos guardar.

Las sandías y melones las solemos conseguir por medio de amigos o bien acudiendo a los viveros.

¿Qué es un semillero?

Entendemos por semillero un espacio preparado y acondicionado para depositar las semillas con la intención de que germinen en las mejores condiciones y con los mejores cuidados posibles hasta que las plántulas estén preparadas para llevarlas al huerto.

Ventajas de hacer los semilleros.

1. Ahorro de espacio en el huerto o jardín hasta que estén preparadas.
2. Mejor atención y control en las necesidades de las plantas. Riegos, retirada de hierbas adventicias.
3. Podemos ir adelantando el desarrollo hasta que llegue el tiempo estacional óptimo para el trasplante. Si disponemos de invernaderos podemos tener listas las plántulas listas para el momento de colocarlas en el huerto. Esto puedo adelantar el proceso varias semanas y disfrutar antes de la cosecha.
4. Se puede realizar una selección de las plantas con mejor aspecto y descartar las que no lleguen a buen puerto.
5. Podemos hacer semilleros con nuestras propias semillas ecológicas e incluso incorporar otras que no estén disponibles en el mercado pero que hemos tenido la suerte de encontrar (amigos u otros aficionados al huerto)

¿Podemos llamarlos "inconvenientes"?

1. Tendremos que estar pendientes y echarles un vistazo prácticamente a diario según los tengamos organizados.
2. Tendremos que hacer pequeñas inversiones económicas con el tema de invernaderos, alveolos de siembra, recipientes, sustratos, aunque si somos avispados podemos adaptar semilleros o incluso fabricar nuestro propio sustrato.
3. Riesgo de daños en la planta al arrancar hierbas competidoras y en el repicado.

Importante. Correcta identificación de los semilleros.

Aunque con el tiempo vas a prendiendo a identificar las plantas, ya que vamos repitiendo siembras temporada tras temporada, cuando son pequeñas  y sobre todo si se tratan del mismo cultivo pero distinta variedad, puede resultar complicado saber cual es cual. Por todo esto es muy recomendable ir identificando los semilleros para luego no llevarnos sorpresas y poderlos distribuir según teníamos planificado. También la fecha resulta muy útil

Se puede utilizar cualquier método que nos resulte más cómodo; palitos con el nombre rotulado, colores, etiquetas de plástico diseñadas para este fin, bueno, pues eso, cualquier marca que nos ingeniemos.

Tiempo de germinación.

Puede resultar interesante el tiempo de germinación de algunas de los cultivos que solemos colocar en semilleros. Destacado en amarillo están algunas de las semillas que a menudo se siembran de manera directa sobre el terreno definitivo que van a ocupar en el huerto.

Fuente cuadro: unión de campesinos. Taller de semilleros.

Nuestros semilleros.

Para nuestros semilleros hemos utilizado unas cajas de plástico a modo de mini invernadero. Las hemos comprado en una tienda del lejano oriente. Son de las que se emplean para almacenaje.

Hemos utilizado semillas propias de pimiento, tomate (óptima y marazul)  y calabacín. También semillas de lechuga de compra. 

Además hemos echado unas cuantas semillas de ciprés a ver si germinan.

Bueno, después de pasados alrededor de 10 días, con respecto a los plazos que pone en la tabla, parece que el calabacín ha sido el primero en cumplir, ya han germinado bastantes. Por su parte el pimiento parece que se retrasará.

Estamos en pleno temporal y llevamos casi 10 días sin ver el sol y se pronostican varios días más. Esto, sin duda, afecta a la germinación de las semillas. No les llega irradiación solar y el mini-invernadero no es capaz de subir temperatura.

Vídeo semilleros propios.

A continuación os dejamos el vídeo sobre nuestros semilleros en las cajas de plástico.

Bueno, muchas gracias por la visita y a seguir sembrando. ABRAZOS.

Mantenimiento del HUERTO en invierno.

 En nuestro Huerto, con la llegada del invierno, llega una época de reposo para la tierra ya que no solemos cultivar muchas hortalizas y verduras de esta temporada. Sin embargo, hay tareas a realizar que aprovechamos para realizar ahora. Entre ellas la poda y gestión de los restos de poda y el control de hierbas adventicias con una pasada de rotovátor.

Nosotros preferimos triturar los restos de poda sobre el terreno para crear un manto vegetal inerte que pueda ir enriqueciendo y protegiendo el suelo.

En esta ocasión hemos optado por la quema al tratarse de poca cantidad. También hemos ahorrado en costes ya que es una tarea que podemos realizar nosotros de principio a fin.

Eso si, hay que tener en cuenta, además de permisos pertinentes, las condiciones climatológicas para realizar una quema segura.

VÍDEO sobre la quema de restos tras la poda que realizamos a los olivos:

Por otra parte, en el huerto que tenemos destinado para las verduras que cultivamos en temporada primavera-verano es tiempo de realizar un control de hierbas. Para ello avisamos a Javi (el tractorista)  que realiza una pasada de rotovator.

Al pasar el tractor con el rotovator arranca y mezcla los restos vegetales con la tierra. De esta manera aportamos materia orgánica y realizamos un control de hierbas adventicias.

VÍDEO sobre el mantenimiento del huerto con el rotovator:

Estas son algunas de las tareas que solemos realizar en el huerto durante el invierno aparte de cultivar algunas plantas como las sabrosas habas. Ahora nos toca ir preparando los semilleros mientras la tierra reposa y se enriquece.

Abrazos y a cultivar nuestros propios alimentos. No os arrepentiréis. 

Poda en eje central o Pirámide en frutales. Cerezo y Manzano.

 Hola amigos. En nuestro huerto buscamos que nuestros frutales tengan cierto porte y altura para que además de proporcionarnos ricos frutos nos ofrezcan una sombra fresquita.

Para ello les vamos a practicar una poda en eje o pirámide. Para los que somos aficionados se trata de una poda bastante sencilla. Ahora lo vamos a ver con un manzano y un cerezo.

¿Qué buscamos con la poda?

Tratándose de frutales lo primero que solemos pensar en que entren en producción y tenga fruta de calidad, pero además también debemos buscar un árbol compensado, entre madera y hojas, con un porte regular y, como es nuestro caso, que tenga buen desarrollo para dar sombra, aunque eso implique tener que subirnos a una escalera para recoger frutos.

¿Qué forma le doy a mi frutal?

Quizá una de las más habituales y mejor funciona a la hora de ofrecer fruta sea la formación en copa  a vaso abierto. En la que se trata de despuntar el tallo principal a una altura que suele ser a partir de unos 30 cm del cual salen 3-4 ramas secundarias que se irán encargando de formar el árbol.

Esta forma busca despejar el centro del árbol para que haya buena luminosidad y circulación de aire.

Nosotros hemos optado por darle una forma piramidal que consiste en mantener un eje central del cual van brotando ramas en distintos pisos y niveles con una forma cónica que también favorece la buena irradiación y luminosidad el frutal.

PIRAMIDE IRREGULAR

        PIRAMIDE REGULAR                                   

Poda en eje central o pirámide.

Dentro de este tipo de poda existe dos variedades; pirámide irregular y pirámide regular.

La pirámide regular  prácticamente solo se practica en los perales ya que, al parecer se adaptan muy bien a este tipo de poda. Consiste en formar pisos de ramas de forma regular, es decir, cada x centímetros se despunta el tallo para promover la aparición de un nuevo nivel de ramas. La separación entre estos pisos suele ser de unos 80cm.

La pirámide irregular también se trata de formar pisos de ramas pero de una manera más sencilla, ya que no buscamos una simetría y las ramas salen del eje central a distintas alturas y niveles pero respetando la forma cónica.

Ventajas y posibles inconvenientes.

Quizá la mayor ventaja es su sencillez frente a otros tipos de poda. Nosotros podemos dar buena cuenta de este dato ya que somos simples aficionados al Huerto.

Ofrece buena iluminación lo cual favorece la formación de frutos de calidad.

Uno de los "inconvenientes" con respecto a la forma en Vaso es la menor producción. Pero bueno, como nosotros siempre estamos hablando a nivel de huerto casero, huerto familiar, no nos importa tanto la cantidad de frutos.

Aunque resulte un tanto contradictorio al mismo tiempo que la forma de pirámide ofrece una excelente iluminación al árbol, el exceso de los frutos pueden sufrir daños por golpe de sol.

Nuestras podas.

Bueno, si me permitís, y a modo de ejemplo de este tipo de poda (pirámide) os dejamos unos vídeos en la que hemos practicado esta poda en manzano y cerezo:

                              

Sustrato para plantas. Elementos más habituales.

Dentro de la elaboración de sustratos para jardín y huerto que solemos encontrar en viveros y tiendas especializadas hay ciertos elementos que se repiten para conseguir sustratos de calidad que aporten nutrientes a nuestras plantas. En esta ocasión nombramos 3 de estos elementos o ingredientes:

TURBA

La turba es un material orgánico compacto de color pardo oscuro. Está formado por una masa esponjosa y ligera en la que se suelen apreciar los componentes vegetales que se utilizaron en la elaboración. Se forma como resultado de la descomposición parcial en el agua ácida de las zonas húmedas.

Se puede clasificar en dos grupos; turbas rubias y turbas negras. Las rubias tienen un mayor contenido en materia orgánica y están menos descompuestas. Las negras más mineralizadas y por ende tienen un menor contenido en materia orgánica.

PERLITA.

Se trata de un material silíceo de origen volcánico extraído de los ríos de lava. Cuenta con diversas aplicaciones como aislante acústico y térmico. Por lo que respecta a su aplicación en el huerto se utiliza como enmienda del suelo. Tiene la función de airear el suelo, también retener agua y nutrientes.

Es bastante importante, en los sustratos que no cuentan con perlita ocurre que se hinchan con el agua y se contraen con exceso cuando no disponen de agua, tanto que pueden llegar a ahogar las raíces y, como consecuencia, matar a la planta en las épocas de mucha calor y estrés hídrico.

HUMUS DE LOMBRIZ.

Este fertilizante está considerado como el mejor o uno de los mejores que podemos aportar a nuestras plantas. Es orgánico y de origen natural.

Esta formado por detritus de lombriz, es decir, por las cacas de estos adorables bichos. El humus además de ser un excelente fertilizante, es un mejorador de las características físico-químicas del suelo, es de color marrón oscuro a negruzco, granulado e inodoro.

Este detritus compacta el suelo y deja poco espacio al aire, por lo que es aconsejable utilizar alrededor de un 30% combinado con perlita en la mezcla que se vaya a utilizar en macetas.

Esta considerado de acción rápida, contiene nitratos en abundancia y las plantas crecen y se desarrollan de manera sana.

 

Insecticida ecológico con semillas de Aguacate.

 Hace unos años que trasplantamos un aguacate a nuestro huerto. Fue a partir de un hueso, que la verdad, son relativamente fácil de germinar. Debido al espacio hemos tenido que trasplantar nuevamente el aguacate y tras sufrir con el cambio de sitio y alguna que otra helada a día de hoy luce estupendo.

Pero resulta que con el hueso se puede realizar un insecticida casero ecológico que tenemos que probar, a ver que tal funciona y eso es lo que queremos comentar en esta entrada de blog.

A continuación os ponemos unas fotos del aguacate en su antigua ubicación, en su primer trasplante de la maceta a tierra. Decimos que es su antigua ubicación porque lo tuvimos que volver a trasplantar debido a una reforma en el huerto.

La verdad es que una vez trasplantado no fue muy bien, luego vino una borrasca tremenda en invierno en los que hubo días de mucho frío y heladas y el aguacate se secó.

Por suerte volvió a brotar desde la raíz y ahora luce estupendo. Hemos hecho unos vídeos al respecto que al final del artículo compartimos con vosotros.

Bueno, con lo que respecta al insecticida hemos utilizado:

-Dos hueso de aguacate

- 1 Litro  de Agua

Más sencillo imposible.

Preparación:

Rallar los huesos con un rallador de cocina y ponerlos a hervir con agua yu luego tamizar el líquido resultante para poderlo aplicar con pulverizador.

Si os apetece podéis ver el vídeo en el que mostramos nuestra primera elaboración del insecticida de aguacate:

Además, como hemos comentado más arriba os dejamos también los vídeos que tenemos sobre los distintos trasplantes que ha padecido el aguacate y su posterior rebrote.

Muchas gracias por la visita y ya os iremos contando como evoluciona nuestro aguacate. ABRAZOS.