Propiedades y beneficios de las moras. Frutos del bosque.

 Hola amigos. ¿Os apetecen unas moras? A nosotros nos encantan y la verdad es es que está variedad que plantamos en nuestro huerto es bastante productiva, además no tiene espinas.

Esta variedad que tenemos nosotros es la "Rubus fruticosus black satin" 

Características

Funciona muy bien en el mediterráneo ya que tolera bien la calor, no tiene espinas, suave y está deliciosa. Tiene un color oscuro entre azulado y negro.

Se trata de una trepadora bastante vigorosa con hojas permanentes y floración primaveral.

Suelo y clima

Como hemos comentado funciona bien en nuestra zona (clima mediterráneo) aunque también resiste muy bien las heladas. Se estima que puede soportar temperaturas de hasta -15ºC.

Nosotros la tenemos colocada en semisombra. Por supuesto también puede estar a pleno sol.

Con lo que respecta al suelo convine evitar que sean demasiado alcalinos o arcillosos, es decir, que desarrollan mejor en tierras con buen aporte de materia orgánica.

Dimensiones de la planta.

La planta está colocada junto a una valla metálica por lo crece a los lados. Tiene una anchura aproximada de dos metros y se estima que puede alcanzar los 4 metros. Todo esto depende de los soportes que tenga alrededor para poder trepar o crecer a lo ancho.

BENEFICIOS Y PROPIEDADES.

Como podéis imaginar, las moras, además de estar riquísimas, nos aportan multitud de beneficios a nuestro cuerpo. Entre ellos:

• Es baja en calorías. 57 kcal por cada 100 gramos.
• Fibra soluble. 5,5 gramos por cada 100 gramos.
• Ayuda al sistema inmunológico
• Son diuréticas.
• Contienen vitaminas C, B6 y E
• Debido a sus antioxidantes ayuda a combatir los radicales libres, eliminando toxinas y retrasando el envejecimiento celular.
• Estimulan la actividad del cerebro.
• Aportan minerales, entre ellos el Hierro, calcio y potasio.
• Con respecto al contenido en grasa es de 0,65 gramos por cada 100
• No contienen colesterol perjudicial.

A tener en cuenta.

• Mejora la salud cardiovascular
• Ayuda a reducir el riesgo de padecer accidentes cerebrovasculares
• Estimulan la digestión
• Ayuda en nuestra salud visual.

Además de todo esto son relativamente fáciles de cultivar incluso en maceta. Si disponemos de una buena maceta con aporte de materia orgánica como el compost casero, podemos disfrutar en poco tiempo de una excelentes moras.

Video.

Si os apetece echar un vistazo a nuestras moras os dejamos un vídeo en el que recolectamos unas cuantas para disfrutar en multitud de recetas. Abrazos.

DESBROZANDO el campo de Olivos. Creando CUBIERTA VEGETAL.

 Hola amigos. Desde hace unos años atrás, aproximadamente desde en 2014, que tenemos el huerto de los olivos en producción ecológica. Lo tenemos por nuestra cuenta no lo tenemos certificado. Y para ello, entre otras cosas desbrazamos el terreno ya que no aplicamos ningún tipo de herbicida.

Nosotros aspiramos a producir nuestro propio aceite para consumo propio, aunque, el precio de una almazara "casera" sea demasiado coste económico, pero bueno, de momento tenemos que seguir manteniendo el campo de la forma más ecológica posible porque así nos lo pide el cuerpo.

¿Por qué desbrozar?

Nosotros somos partidarios de mantener una cobertura mínima vegetal en el terreno ya que ofrece multitud de beneficios.

Con la desbrozadoras conseguimos este resultado, ya que solo actúa contra las partes aéreas de las hierbas y arbustos, al contrario de máquinas más pesadas que actúan sobre la tierra arrancando las hierbas de raíz y levantando el terreno.

Beneficios del desbroce.

Acolchado y retención de Humedad. Esta puede que sea la principal ventaja o beneficio del desbroce. Al cortar hierbas y plantas quedan depositadas sobre el terreno creando una especie de manto vegetal encargado de mantener y retener la humedad en la tierra a la vez que, al descomponerse va enriqueciendo y nutriendo a los árboles.

En el caso de que tengamos instalado riego por goteo o se siga regando a manta, el riego se optimiza y se puede reducir la frecuencia.

Competencia. Al eliminar ciertas hierbas, sobre todo si ya están creciditas, eliminamos competencia por los nutrientes del suelo.

Diversidad entomófila. Al mantener vegetación en el suelo creamos un ecosistema que estimula y promueve la aparición de microorganismos encargados de enriquecer la tierra.

El tema de los microorganismos que habitan el suelo del campo es un mundo aparte, no nos podemos imaginas la cantidad y diversidad que puede albergar el huerto.

Escorrentías y erosión. Cuando las precipitaciones son abundantes o la cantidad de lluvia acumulada es mucha en poco tiempo se producen las típicas escorrentías con la consecuente pérdida de tierra. La vegetación ayuda a fijar y sujetar la tierra y evita que se produzcan.

El viento también provoca erosión en el terreno descubierto, cosa que no ocurre con el manto vegetal.

Abono verde. Efectivamente, al desbrozar las hierbas se convierten en potencial abono para nuestras plantas. Un recurso, no de kilómetro cero, sino de metro cero, creamos abono in situ.

¿Cómo desbrozar?

Existen servicios profesionales, con tractores u otro tipo de máquinas, que realizan las tareas y solo nos cuesta dinero.

También existe la opción, que es la que utilizamos nosotros, de utilizar una desbrozadora, aunque requiere de cierta práctica y sobre todo de tomar las medidas de seguridad necesarias para realizar el trabajo de forma adecuada.

Una de las ventajas de utilizar desbrozadora, cuando ya hemos adquirido cierta destreza, es que podemos cortar a la a la altura que queramos y llegamos a todos los rincones del huerto, incluso podemos acercarnos mucho más a la base del tronco de los árboles.

¿A que altura debe quedar la hierba?

Con la desbrozadora que nosotros utilizamos (no es profesional es de uso esporádico) la hierba suele quedar a una altura de alrededor de 10 cm. Creemos que esa altura ofrece un buen volumen de masa vegetal para poder albergar a insectos y otros bichos que nos ayudan a controlar posibles plagas que afecten a nuestros árboles.

Vídeo

Por último os dejamos el vídeo sobre el trabajo de desbroce en el olivar.

De momento creemos que es un buen método para mantener en forma la tierra de nuestro huerto.

Seguiremos desbrozando.

Es un PLACER Cultivar la tierra. Huerto en otoño e invierno.

 Si tienes la suerte de disponer de un terreno para Huerto o jardín, aunque sea de dimensiones reducidas, puedes intentar mantenerlo en óptimas condiciones para poder cultivarlo y disfrutar de sus frutos.

Consejos para conseguir un Huerto productivo

Después del esplendor de la primavera y el verano llega una época más tranquila para el huerto en el que no conviene abandonarlo demasiado para tenerlo en forma en la próxima temporada.

Por supuesto, podemos seguir cultivando en otoño e invierno. Hay un montón de plantas como la cebolla, apio, rábanos, zanahorias. En general todos los cultivos que permanecen debajo de la tierra suelen funcionar bien en época de frío..

También podemos aprovechar para:

• Diustribuir fertilizantes a lo largo y ancho del huerto. Pero eso si, lo más "naturales" posible, estiércol, compost casero, humus de lombriz. Los químicos no nos gustan para nada.
• Retirar restos de plantas y hierbas adventicias para evitar competencia y limpiar la zona.
• Podar ramas secas y enfermas de arbustos y frutales.

Planificación.

El invierno es buena época para dejar "descansar" la tierra y nutrirla para que reponga fuerzas, pero si disponemos de más terreno o practicamos la rotación de cultivos es tiempo de poner en marcha los cultivos invernales, Como pueden ser: lechuga, puerro, brocoli, cebolla, zanahoria, rabanitos, espinaca, ajo, remolacha, habas...y todavía hay más.

Hay que tener en cuenta el ciclo de cada planta y los meses que necesitan hasta que se pueden cosechar. Es decir, planificar la siembra o la plantación de las diferentes verduras para poder disfrutar de ellas en tiempo y no ocupen el tiempo de los cultivos de primavera e invierno.

Interesante:

• Desmoche: Muchas veces los cultivos se espigan y crecen muy rápido de forma vertical. Cortando o desmochando ese tallo "principal" y también otras ramificaciones podemos conseguir mayor productividad que los frutos engorden e incluso que maduren con más rápido.
• Flores de invierno. No solo en primavera podemos disfrutar del color de las flores también en invierno con, entre otras, los pensamientos, tagetes, crisantemos y hortensias. Un toque de color en el huerto. Además hay variedades comestibles para alegrar nuestros platos.
• Aporcado: Consiste en remover la tierra de alrededor de la planta y apilarla alrededor de la base del tallo para que queden mejor sujetas, protegidas y en caso de utilizar el riego a manta combatir el exceso de humedad.
• Escardar: Retirar de forma periódica las hierbas de alrededor que puedan competir por los nutrientes.
• Blanqueo: Tarea que podemos realizar en caso de tener algunas de las verduras que les venga bien, como en el caso del espárrago, apio, cardo, endibias. Al blanquear conseguimos que la luz del sol llegue al tallo cubriéndolos con tierra, de esta manera quedan blancas y tiernas.

Acechan los enemigos.

Con la llegada del otoño y la alternancia de días de lluvia, sol, esto favorece las humedades y la aparición de hongos y bichitos varios. Nosotros no somos partidarios de usar fungicidas e insecticidas químicos por lo que nos basamos en la prevención para intentar mantener el huerto lozano. Solemos utilizar caldos "naturales" como el purín de ortigas o cola de caballo.

Cuando se trata de huertos ecológicos la prevención no es la única herramienta que se dispone para combatir plagas y enfermedades pero es i9ndispensable si queremos alargar la vida de los cultivos.

La siembra de hortalizas.

Echando un vistazo a la previsión del tiempo es hora de planificar la huerta de otoño- invierno y de sembrar las semillas que darán frutos más adelante.

Se puede sembrar espinacas, col, brócoli, lechugas, zanahorias, cebollas, en fin podemos estar entretenidos durante un buen tiempo.

A tener en cuenta:

Si previamente hemos abonado el terreno a cultivar es momento, antes de sembrar o trasplantar la verdura, de remover, de labrar el suelo para mezclar y airear la tierra. Esta labor no es estrictamente necesaria, de hecho hay cada vez más debate sobre si se debe labrar la tierra, pero si queremos cultivar en la misma temporada es una forma de acelerar la nutrición del terreno mezclando abonos en el momento de aplicarlos o unos días después.

Para ello podemos utilizar medios mecánicos o utilizar los manuales con la herramienta habitual del huerto.

Bueno familia, a seguir disfrutando del Huerto también en otoño e invierno. Un abrazo para los que van a empezar a hora a disfrutar de la primavera.

Huerto saludable. Temporada de buenos tomates.

 Hola familia. Otra temporada más disfrutando del huerto y como no, del rey del huerto, el tomate...

Tutorado tipo "cabaña india"

Una vez plantadas en el huerto las plantitas de tomates conviene dotarlas de una estructura para tutoras las  tomateras durante su desarrollo.

Nosotros lo hacemos con cañas, un tutorado que se asemeja a la forma de una cabaña india.

Las tomateras se plantas en dos hileras, una enfrente de la otra, con una separación a partir de 50-60 cm.

Una vez colocada la planta, al lado, se van clavando las cañas en la tierra. Para ello es preferible que la tierra este suelta o que haya sido regada, de esta manera es mucho más fácil clavar las cañas.

Luego las parejas de las enfrentadas se juntan en la parte de arriba cruzándose un poco para dejar apoyo a una caña que se coloca de forma horizontal y que sirve para ir uniendo todas las cañas verticales.

La estructura se puede reforzar apuntalando los extremos con más cañas.

Ventajas tutorado con cañas

• Las plantas quedan aseguradas contra la rotura de los tallos debido al peso de los tomates.
• Se facilita la circulación de aire y la entrada de luz.
• Se trata de un tutorado ecológico que no perjudica en nada al Huerto.
• Las cañas pueden durar varias temporadas.
• Facilita las labores propias del cultivo de tomates.
• Los tomates no tocan suelo ni humedades.

Cosechando tomates.

Como hemos comentado esta temporada viene cargada de tomates. Sobre todo los cherry. Están formando unos "racimos" preciosos de hasta 22 tomatitos en una misma ristra.

Nosotros cosechamos los tomates cuando ya empiezan a aparecer los primeros tonos colo0rados para tener más margen a la hora de consumirlos. Además, como ya sabéis, los tomates continúan madurando una vez cosechado por lo que no hay ningún problema en cosecharlos verdes.

¿Cómo cosechar los tomates?

A la hora de recolectar los tomates conviene no halar la fruta de la planta, es decir, no dar tirones fuertes para arrancar el tomate. Esto podría rasgar el tallo incluso partirlo.

Nosotros utilizamos unas tijeras de poda que siempre tenemos a mano ene l huerto o bien enroscamos un poco el tomate y enseguida se suelta.

VIDEOS

Bueno a continuación os dejamos unos videos que compartimos con vosotros sobre el tutorado y las cosecha de tomates que hemos hecho en el Huerto familiar. Tomates saludables y sabrosos.

Recuperando el limonero seco por las Heladas.

 Hola Familia. Perdonarme porque  no dispongo de fotos del limonero cuando presentaba un aspecto más deteriorado, después de las heladas. En estas imágenes ya están retiradas la mayoría de partes secas y se pueden apreciar los primeros brotes.

En nuestra zona suele haber heladas por lo que no es muy recomendable plantar un limonero a no ser que sea en una ubicación que quede resguardado en la medida de lo posible. 

Estamos en el interior de la provincia de Valencia y aunque las bajas temperaturas no son muy habituales ni muy prolongadas si que suele haber algunos días críticos puntuales en los que las plantas se pueden ver afectadas.

Como veis ya ha vuelto a brotar. Una vez más. El limonero vuelve a estar estupendo, lo que ocurre es que la helada afecta a su ciclo anual de desarrollo. Es decir, después de la helada (finales de invierno-principios de primavera) el árbol se ve abocado a brotar y renovar sus partes verdes y no le da tiempo a echar flores y por consecuencia no hay limones. 

Cuando ya ha recuperado su parte verde ya está avanzado el verano y no le da tiempo para que cuajen los frutos. Necesitamos un invierno sin heladas para poder recuperar el ciclo normal. A ver si tenemos suerte esta temporada.

En la imagen de abajo podéis ver el limonero una vez le hemos intervenido retirando las partes más secas.

A la hora de recuperar un limonero helado, quizá no se trate tanto de recuperar si no de esperar  y valorar lo que hay que podar y renovar.

A continuación os dejamos un vídeo en el podemos ver como lo hicimos con nuestro limonero. Con las explicaciones para compartir nuestra experiencia con el arbolito.

VÍDEO:

Por último una imágenes del aspecto actual del limonero.

Muchas gracias por la visita.

Tabla de siembra para el Huerto.

 

    Hola amigos. Os dejamos con esta práctica tabla de siembra de hortalizas clasificada por grupos, ya que siempre viene bien consultar algunos datos de vez en cuando, sobre todo a la hora de preparar y poner en marcha nuestros semilleros.

Un abrazo para todos y a disfrutar del Huerto.

Fuente: Huertos pedagógicos GT

Recolectando habas en el Huerto familiar.

Una temporada más hemos disfrutado, bueno seguimos disfrutando, de las habas recién cosechadas del huerto.

Solemos recolectar una primera cosecha de habas tiernas, es decir, cuando aún son pequeñitas, la vaina no está muy desarrollada y el haba está muy blandita y tierna. Nos encantan con revuelto o salteadas con ajetes. Espectacular.

Como podéis imaginas las habas son muy ricas nutricionalmente hablando. Nos aporta, entre otras muchas cosas, fibra, vitaminas y minerales. Qué más se puede pedir.

En la foto de arriba podéis apreciar la pinta que tiene las habas. Esas no son tiernas aunque tampoco han alcanzado su punto más alto de maduración.

Por supuesto se pueden consumir en crudo, incluso la flor y la vaina hay gente que las aprovecha para cocinar. Se puede decir que se aprovecha el total de la planta ya que las matas de las habas una vez ya acaban su ciclo de vida se encargan de enriquecer la tierra para futuros cultivos.

Otro de los grandes beneficios de las habas, al igual que la mayoría de verduras y frutas junto con unos hábitos de vida saludables, es la reducción del colesterol y prevención de enfermedades cardiovasculares.

Las habas (vicia faba) pertenecen a la familia de las leguminosas como los guisantes, lentejas y garbanzos. Por lo tanto los frutos vienen en vainas de longitud variable y la verdad es que nos hemos encontrado con algunas muy largas, no teníamos el flexómetro a mano pero según manera algunas vainas pueden alcanzar los 35 cm. y por tanto también las habas que hay dentro pueden variar entre 2-9 granos.

¿Cómo y cuando recolectar?

Las habas se pueden empezar a recolectar casi desde que aparecen, para consumirlas bien tiernas, hasta que las vemos de buen tamaño. Cuando la vaina empieza a oscurecerse es cuando las habas empiezan a ponerse duritas.

A la hora de recogerlas de la mata basta con un tirón (con la mano) a la vez que la giramos para soltarla de la planta. También nos podemos ayudar de una tijeras.

Una vez empiezan a salir las primeras habas, a partir de ahí, conviene realizar una pasada por semana para ver si hay cosecha. Todo depende de la cantidad de matas que hayamos plantado, nosotorsa hablamos del tamaño de un huerto familiar.

Por último os dejamos un vídeo sobre la recolección de habas en nuestro huerto. Muchas gracias por la visita y a disfrutar de la Huerta:

Pon lombrices en tu Huerto.

 Hola amigos del Huerto. Ni que decir tiene las ventajas que aportan las lombrices a nuestro huerto, por ejemplo:

• Una muy importante; las semillas germinan con mayor facilidad.
• Mejoran la textura del suelo.
• El terreno queda como más esponjoso , facilita la aireación.
• Aporta numerosos nutrientes.
• Aumenta la flora microbiana lo que ayuda en la descomposición de materia orgánica.
• Vienen bien para descomponer suelos arcillosos.
• Como siempre van excavando en la tierra facilitan el drenaje de los suelos.

Estos aliados del huerto, como podéis observar cuando hay ocasión, se mueven en todas direcciones y de manera relativamente enérgica, esto se debe a que tienen un sistema muscular muy desarrollado que para mi lo quisiera.

Carecen de ojos, pero, sin embargo, disponen de células especiales distribuidas a lo largo de su cuerpo que son muy sensibles a la luz. Por eso cuando las descubrimos en la tierra buscan de manera desesperada volver a enterrarse.

Por lo visto, la lombriz roja californiana es más voraz que la lombriz común que encontramos habitualmente en nuestro huerto, por eso se suele utilizar más en los vermicompostadores, para la fabricación de humus de lombriz.

Tanto si tenemos la suerte de tener en el huerto, lombrices comunes como lombrices rojas, hay varias formas de preservarlas:

• Cuidado al trabajar la tierra con herramientas afiladas (azadas) si puede ser mejor hacerlo con horca.
• El calor y el frío o exceso de humedad provoca que las lombrices vayan hacia abajo en el terreno. El acolchado ayuda en esta tarea.
• Las lombrices deben estar ricas, o por lo menos es lo que piensan los pajarillos, sapos, topos y otros "enemigos" de las lombrices. Una manera de controlar esto es utilizar vermicompostadores.

Sea como sea pon una lombriz en tu vida...bueno mejor mil.

Muchas gracias y buena cosecha.